Weinbau

Weinbau

Unser Weinbau ist noch ein sehr junger Betrieb. Erst vor ca. 20 Jahren haben wir uns entschieden die Schweinezucht aufzugeben und auf Weinbau umzusteigen. Es musste alles neu aufgebaut und komplett umstrukturiert werden.Dahinter steckte viel Fleiß und Arbeit.
Oberhaupt im Weinbau ist Manfred Seidl, der diesen Beruf mit Leib und Seele ausübt. Seine Liebe zum Wein konnte er seiner Tochter und Jungwinzerin Kathrin schon in jungen Jahren weitergeben. Sie absolvierte nach der Matura das Kollege in der Fachschule Silberberg und ist 'Sommelier Österreich'. Gemeinsam vinifizieren sie die rund 3 ha Rebfläche zu edlen Qualitätsweinen.